CÁCH CHIÊN KHOAI TÂY GIÒN NGON

Khoai tây chiên là món ăn vặt cực kỳ được yêu dấu hiện nay, đặc biệt là với những em nhỏ. Vậy nên, biết cách làm cho khoai tây chiên sẽ khá tiện lợi khi bạn muốn có thêm món ăn ngon mỗi ngày cho thực đối kháng của mình.Bạn đã xem: cách làm khoai tây chiên giòn đối chọi giản



*

Khoai tây cừu giòn là món ăn uống hấp dẫn của đa số người, nhất là trẻ em

Khoai Tây chiên là món nạp năng lượng nhanh thông dụng trong văn hóa truyền thống ẩm thực của bạn phương Tây. Trong tiếng Anh có không ít từ khác biệt để chỉ món khoai tây chiên. Chẳng hạn như, trong tiếng Anh của bạn Anh, đã là “chips” tuy thế trong tiếng Anh của fan Mỹ đang là “french fries”. Xung quanh ra, khoai tây khi chiên dạng lát mỏng mảnh trong giờ Anh – Anh sẽ là “crisps” còn giờ đồng hồ Anh – Mỹ vẫn là “potato chips”.

Bạn đang xem: Cách chiên khoai tây giòn ngon

Khoai tây chiên từng nào calo?

Được xem như là món ăn uống khoái khẩu của rất nhiều người mặc dù nó đựng lượng calo khá cao. Trong 85g khoai tây chiên (tương đương với mức 10 – 12 miếng) đang chứa khoảng tầm 125calo. Bởi vì đó đối với những ai đang trong quy trình ăn kiêng hay giảm cân thì không nên ăn thừa nhiều.


*

Video phía dẫn biện pháp thực hiện

Nội Dung

ẨnHiện1 phương pháp làm khoai tây chiên giòn giao diện truyền thống1.3 quá trình làm2 những cách chiên khoai tây khác3 thông tin thêm

Cách có tác dụng khoai tây chiên giòn dạng hình truyền thống

Nguyên liệu

500g khoai tây tươi không bị mọc mầm cùng dầu ăn

Dụng cụ

Chảo, phương tiện vớt, giấy thấm dầu

Các bước làm

Sơ chế khoai tây

Khoai tây bào bỏ vỏ, cọ sạch, cắt thành miếng dài bao gồm độ dày từ bỏ 0.5 – 1cm. Bên cạnh ra, bạn có thể cắt nhỏ tuổi hơn tùy thích. Xem xét là bắt buộc cắt các miếng đều nhau nhằm khi rán khoai đã chín đều.



*

Cắt khoai thành que lâu năm dày khoảng 0.5 – 1cm tùy thích

Sau khi cắt, bạn mang đi rửa không bẩn lại với ngâm vào âu nước đá khoảng tầm 5 phút. Ngâm trong nước để thải trừ bớt tinh bột bám phía bên ngoài miếng khoai tây, giúp chiên sẽ giòn hơn. Tiếp theo, chúng ta vớt ra để ráo nước.


Ngâm nước để loại trừ tinh bột, giúp khoai giòn hơn

Chiên khoai

Chiên lần 1: bê chảo dầu lên bếp, lúc dầu nóng khoảng tầm 140 độ C, mang lại khoai vào chiên trong khoảng 5 phút. Thỉnh thoảng, chúng ta dùng đũa đảo nhẹ. Sau thời gian 5 phút, chúng ta vớt ra nhằm ráo dầu và chờ cho nguội trong tầm 15 phút.

Chiên lần 2: bê chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng khoảng tầm 170 – 180 độ C, mang lại khoai đã cừu lần 1 vào chiên trong tầm 7 – 8 phút (hoặc thấy lúc bọt bong bóng dầu giảm xuống nhiều, khoai nổi lên trên). Thỉnh thoảng, bạn dùng đũa hòn đảo nhẹ nhằm khoai không xẩy ra cháy. Sau đó, bạn vớt ra, để ráo dầu và xong xuôi món ăn.


Chiên khoai gấp đôi để giòn hơn. Lần 1 rán trên lửa nhỏ, lần 2 chiên với mức lửa lớn

Trình bày và thưởng thức

Nên để khoai thật ráo dầu trước khi trải nghiệm để không trở nên ngấy. Thông thường, món này sẽ nạp năng lượng được kèm với các món thiết yếu như beefsteak, gà rán… hoặc rất có thể dùng như món ăn vặt chấm cùng với tương ớt, mayonnaise, tương cà.


Nên thấm không còn dầu để khi ăn không xẩy ra ngấy

Các giải pháp chiên khoai tây khác

Cách làm cho khoai tây rán bơ

Nguyên liệu

500g khoai tây, 1 muống nêm canh đường, 4 tép tỏi, 2 muỗng canh bơ lạt.

Các bước thực hiện

Khoai tây bào vứt vỏ, rửa sạch, kế tiếp cắt thành miếng nhiều năm dày khoảng 0.5 – 1cm và bỏ vô âu nước có pha 2 muỗng cà phê muối ngâm trong 5 phút, vớt ra cọ sạch, để ráo.Bắc chảo dầu lên bếp, lúc thấy dầu sôi tăm, mang lại khoai tây vào chiên. Giả dụ lượng khoai những quá, chúng ta cũng có thể phân ra chiên làm 2 lần. Thuở đầu khi mới cho khoai vào, chúng ta chiên trên mức lửa vừa tiếp đến khoai săn lại, bạn điều chỉnh lửa nhỏ tuổi lại chiên cho đến khi khoai giòn, tiến thưởng đều. Khi khoai vẫn chín vàng, chúng ta vớt ra nhằm ráo dầu.Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 2 muỗng nhỏ canh bơ, khi bơ rã chảy hết cho khoai tây cùng với tỏi băm vào, xóc phần nhiều lên cho tỏi khô lại, tắt bếp. Cuối cùng, chúng ta cho vào 2 thìa canh mặt đường và liên tục xóc những lên mang đến đường bám đều khắp quanh khoai tây là được.

Xem thêm:


Khoai tây xóc bơ, đường, tỏi cũng khá hấp dẫn. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng khoai tây chiên lát mỏng

Nguyên liệu: 1kg khoai tây, 1 muỗng nhỏ canh muối, 2 thìa bột phô mai, dầu ăn

Các cách làm

Khoai tây vứt vỏ, cọ sạch, bào thành lát tròn, mỏng. Ngâm khoai tây vào nước có pha muối trong tầm 5 phút, vớt ra rửa sạch tinh bột. Sau đó vớt ra ngâm khoai vào âu nước đá khoảng tầm 15 phút. Còn nếu không ngâm nước đá, bạn có thể để trong ngăn mát tủ giá trong 30 phút. Sau khoản thời gian ngâm với nước đá đủ thời gian, các bạn vớt ra, xếp ra rổ và với ra phơi nắng nóng trong 1/2 tiếng để khoai khô với ráo nước.Bắc chảo dầu lên phòng bếp đun nóng lên sau đó cho khoai vào chiên trên mức lửa vừa. Trong quy trình chiên, trở nhẹ để khoai chín số đông 2 mặt. Lúc thấy, khoai vàng, chúng ta vớt ra. Tổng thời hạn chiên là 3 phút. Chúng ta nên chia khoai ra thành nhiều lần chiên. Cuối cùng, bạn cho khoai vào nồi tiếp đến đổ phô mai bột, che nắp cùng xóc đầy đủ để phô mai bám đều khắp quanh khoai.


Khoai tây được chiên ở dạng lát vẫn giòn rụm. Ảnh: Internet

Cách làm cho khoai tây cừu bằng đơn giản dễ dàng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu: 4 củ khoai tây, bơ và dầu ăn.

Các cách thực hiện

Khoai tây bỏ vỏ, thái thành cọng nhiều năm dày khoảng tầm 1cm. Sau đó, mang chần sơ qua nước sôi trong một phút, vớt ra ngâm vào âu nước đá vào 5 phút. Tiếp theo, vớt ra để cho thật ráo nước.Khi khoai ráo nước, các bạn đổ vào 1 muống nêm canh dầu ăn và trộn đầy đủ lên. Mang lại khoai vào khay của nồi chiên, điều chỉnh 180 độ C vào 10 phút. Sau đó, mang khoai ra cùng trộn với cùng 1 muỗng coffe bơ rồi cho lại vào nồi điều chỉnh 180 độ C vào 10 phút. Ví như sau gấp đôi chiên, bạn vẫn thấy khoai không vàng như ao ước muốn, bạn có thể set nồi thêm 180 độ C vào 3 phút nữa.


Để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian, bạn cũng có thể sử dụng nồi rán không dầu. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng khoai tây chiên bởi lò nướng

Nguyên liệu: 1,5kg khoai tây, muối, tiêu, dầu ăn.

Các bước thực hiện

Khoai tây quăng quật vỏ, cắt thành miếng nhiều năm dày khoảng chừng 1cm, sau đó ướp cùng với 1/3 muỗng canh muối, ¼ muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh dầu ăn, trộn mọi lên mang đến khoai thấm gia vị.Lót giấy bạc bẽo vào khay nướng, giàn trải khoai lên phía trên rồi lấy đi nướng ngơi nghỉ rãnh giữa với tầm nhiệt 220 độ C trong thời gian khoảng 40 – 50 phút đến mặt khoai chín vàng phần đông là được.


Bạn cũng có thể dùng lò vi sóng bật chế độ nướng để rán khoai. Ảnh: Internet

Thông tin thêm

Thành phần dinh dưỡng

Trong 100g khoai tây sẽ luộc hoặc nấu chín nguyên vỏ sẽ đựng 77% nước; 87calo; 1,9g protein; 20,1g carbs; 0,9g đường; 1,8g chất xơ; 0,1g chất béo. Ko kể ra, trong khoai tây còn chứa đựng nhiều loại vitamin (vitamin C và vitamin B6), dưỡng chất (kali, folate), hợp chất thực vật (axit clo hóa, catechin, lutein) thiết yếu khác cho cơ thể con người.

Lưu ý khi chọn cài đặt khoai tây cùng sơ chế

Không nên mua những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc đang chuyển sang màu xanh vì trong mầm khoai tây có chứa solanine – một loại alkaloid đắng cùng độc. Ngoài ra, chúng ta cũng không hãy lựa chọn củ domain authority nhăn, thừa nhận thấy khá mềm, có chấm, bị sâu, thối, rã nước… Bạn nên chọn những củ khoai cầm cố lên thấy nặng trĩu tay, vỏ trơn, color vàng…Theo một số nghiên cứu vãn khoa học, để giảm chất acrilamit, bạn nên gọt gọt vỏ và ngâm khoai tây vào nước trước khi chế biến. Sau khi gọt vỏ, giảm nhỏ, bạn nên cho ngay vào nước lạnh gồm pha muối hạt hoặc giấm sẽ giúp đỡ khoai không bị thâm đen, gồm màu kim cương đẹp cùng nhất là thời gian chế biến sẽ sở hữu được màu sắc dễ nhìn hơn.


Không hãy chọn những củ khoai tây bị mọc mầm hay đưa xanh. Ảnh: Internet

Lưu ý khi sử dụng khoai tây trong chế tao món ăn

Nếu sử dụng khoai tây của món xào, bạn nên đợi khoai gửi màu kế tiếp mới nêm và nếm và kiểm soát và điều chỉnh lửa béo hơn. Đây là bí quyết giúp miếng khoai không trở nên cứng, không trở nên chảy nước, chín đều, không bể nát…Để tăng mùi vị cho món khoai tây luộc, chúng ta nên cho một không nhiều sữa tươi vào nước luộc. Cách làm này để giúp đỡ khoai có vị bự thơm hơn.Hiện ni có một số trong những loại khoai tây ướp đông bán sẵn trên thị trường nhưng khi áp dụng loại khoai tây này bạn phải lấy chúng cho vào nước lạnh, sau đó ngâm trong nước nóng bao gồm pha không nhiều giấm cho tới nguội rồi mới vớt ra chế biến. Đây là cách làm để khử sút mùi của khoai tây đông lạnh.

Với cách có tác dụng khoai tây chiên giòn bên trên đây chắc hẳn rằng sẽ góp bạn thuận tiện thực hiện nay ngon hơn món ăn uống vặt này ngay mỗi một khi muốn hưởng thụ mà không cần phải đi mua mặt ngoài. Nếu muốn học thêm những món Âu hấp dẫn, bạn cũng có thể điền thông tin vào form bên dưới để được tứ vấn cụ thể hơn.