Cách Nấu Canh Mọc Nấm Hương

Canh mọc nấm hương thơm là món nạp năng lượng ngon, các chất dinh dưỡng. Học cách nấu canh mọc nấm mèo hương nóng giãy thơm ngon cho dịp nghỉ lễ hội Tết hoặc vào buổi tối cuối tuần cho gia đình.  

Theo truyền thống, trên đầy đủ mâm cỗ Tết thường xuyên luôn xuất hiện món canh mọc mộc nhĩ hương nực nội đậm đà. Canh mọc nấm hương thơm được xem như là một trong các món canh ngon dễ dàng làm, đặc trưng tinh túy của fan Tràng An (hay người hà nội cũ). Mùi vị thanh của cà rốt, su hào kết phù hợp với những miếng mọc giòn đượm hương thơm của nấm khiến cho bất cứ ai cũng phải mê mẩn. Món canh này còn chế tác ra công dụng cảm quan mạnh bạo với màu cam đỏ của cà rốt, greed color nhạt của su hào, hồng nhạt của mọc với màu nâu nổi bật của mũ nấm. Nguyên liệu - mộc nhĩ hương: 10-12 cái - Giò sống: 100g - Su hào: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Nước dùng xương: 300-400 ml - Gừng tươi giảm mỏng: 5-8 lát - Muối, phân tử tiêu, gia vị  - Hành lá, rau mùi (Nước cần sử dụng xương: cực tốt (ít lượng chất béo) là chế biến từ xương gà, cánh gà)

Bạn đang xem: Cách nấu canh mọc nấm hương

*
 
Cách làm
Bước 1. Để triển khai cách nấu bếp canh mọc nấm mèo hương, đầu tiên bạn tỉa hoa cà rốt, su hào rồi sử dụng dao cắt thành những lát mỏng. Sử dụng nước nóng ngâm cho mềm đi nấm hương, dùng dao cắt vứt cuống đi. Trộn chút tiêu vào phần giò sống. Chúng ta lấy một lượng giò trọn vẹn nhồi vào nấm hương thơm rồi khum hình tròn trên mộc nhĩ để sản xuất thành mọc. Bước 2. Triển khai luộc chín mọc vào nước cần sử dụng gà. Để nước dùng thơm hơn, chúng ta bỏ thêm gừng với hành vào. Luộc mọc chín tới trong thời gian từ 5 đến 6 phút rồi vớt ra. Chú ý, bạn không nên luộc miếng mọc lâu bởi khi này nấm đã dễ bị bong ra. Ngoại trừ cách luộc, chúng ta có thể dụng xửng để hấp chín mọc. Giải pháp này sẽ bảo đảm an toàn mọc không xẩy ra bong thoát ra khỏi mũ nấm.
*
 
*

Xem thêm:

Bước
 3. Quăng quật cà rốt vào nước cần sử dụng rồi làm bếp trong thời gian từ 5 mang lại 10 phút, thêm su hào vào nấu ăn thêm 5 phút nữa. Chỉ đun nấu vừa chín tới để giữ được độ giòn. Sau đó, chúng ta nêm mắm muối cho đủ miệng.
*
 
 Bước 4
. Các bạn dùng một chiếc tô sạch đến cà rốt, su hào vào trước rồi xếp mọc- nấm ngơi nghỉ xung quanh. Tiếp đó, đổ xâm xấp nước sử dụng và sử dụng rau mùi trang trí lên trên.