NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN PHỞ CUỐN

Phở cuốn là 1 trong trong món ăn thân thuộc vừa thanh non lại vừa ngon miệng. Bí quyết làm Phở cuốn thập cẩm đơn giản dễ dàng dễ làm ăn ngon miệng Bánh phở tráng mỏng mảnh ra, để khô lại kế tiếp cuộn cùng với thịt, rau xanh thơm. Và không bao giờ quên làm thêm bát nước chấm đậm chất hương vị. Bạn khách sau khi trải nghiệm xong, không ngớt lời khen ngợi. Về sự trí tuệ sáng tạo món ăn đầy thú vị và ấn tượng của nhà quán này. Món phở cuốn sẽ ra đời.

Bạn đang xem: Nguyên liệu làm món phở cuốn

Chiếc bánh phở tráng được dùng làm cuộn tròn những nguyên liệu, rất đầy đủ thịt bò, trứng, giò chả, dưa chuột, cà rốt, rau củ xà lách, rau củ mùi,… Phở cuốn mang ý nghĩa đủ đầy, vẹn nguyên, hoà quấn với nhau, thể hiện mong ước gắn kết, sum vầy.

Không chỉ là một trong món ăn dân dã quen thuộc sản phẩm ngày, phần nhiều ngày mong đổi gió mâm cơm trắng bằng các chiếc phở trắng ngần. Nhưng phở cuốn còn được nhiều người yêu dấu trong cả mọi bữa tiệc, mâm cỗ trang trọng.

Xem thêm:

Chuẩn bị vật liệu làm phở cuốn thâp cẩm

*
– Bánh phở khoảng 700 gam

– Giò lụa khuôn khổ 200 mang đến 300 gam

– thịt nạc thăn 200 gam

– Đậu phụ khoảng 3 miếng lâu năm 10 cm

– Trứng vịt 3 quả vừa đủ

– Bún: 300 gam

– củ cà rốt 1 củ vừa

– Dưa con chuột 1 trái vừa

– Lá gớm giới, tỏi chanh cùng ớt

– Gia vị: bột canh, đường, mì bao gồm và dầu ăn

Cách có tác dụng phở cuốn thập cẩm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

*
Các lạo rau sống (rau mùi, mùi hương tàu, xà lách, hung láng) nhặt không bẩn phần úa, héo tiếp nối rửa sạch mát rồi dìm vào nước muối hạt pha loãng khoảng tầm 10- 15 phút thì vớt ra để ráo nước

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Gừng cọ sạch đập cho dập băm nhỏ

Ớt thái lát hoặc băm nhỏ

_ thịt nạc rửa sạch

Bước 2: Chế biến

Đậu phụ thái sợi chỉ rồi rán vàng, giò lụa cắt chỉ

Cà rốt, dưa con chuột rửa sạch bởi nước muối hạt loãng rồi thái sợi

Thịt nạc bỏ vô nồi luộc chín, vớt khô thái chỉ, trứng vịt đập vào chén đánh chảy rồi tráng mỏng, cắt sợi khoảng 0,5 cm.

Bước 3 : pha nước chấm

Pha mắm chua ngọt chấm phở cuốn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh mặt đường trắng + 1 thìa mì chính+1 quả ớt chin cắt bé dại + 1 ít nước cốt chanh + tỏi xay nhuyễn nhỏ, nêm và nếm lại cho vừa khéo khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn

*
Bước 4 : Cuốn phở

Xếp đậu phụ, giò lụa, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng tráng, giết mổ lạc lên đĩa.

*
Bóc từng lớp bánh phở rồi để thứ từ bỏ đậu phụ, giò, cà rốt, dưa chuột, bún, trứng, giết nạc, rau xanh mùi cùng cuộn tròn lại. Cuộn lần lượt đến hết phần bánh phở.